Afgelopen weekend was ik uitgenodigd voor de Nieuwjaarsreceptie van Alliance Gastronomique bij Hotel Okura in Amsterdam. Natuurlijk ging ik daar naar toe, want de Alliance restaurants die staan bekend om hun culinaire gerechten. Om het nieuwe jaar goed in te luiden kregen we champagne, wijn en culinaire hapjes van 16 deelnemende restaurants. Een culinair feestje, dat was het zeker.

Wat is de Alliance Gastronomique? 

Alliance Gastronomique is een groep van gerenommeerde restaurants waarbij vakmanschap en culinaire creativiteit voorop staat. Als je bij één van die restaurants een bezoek brengt dan verwacht je topkwaliteit. Bij deze receptie kregen we hapjes geserveerd van de 16 deelnemende restaurants uit de Regio West met onder meer restaurants: Ciel Blue, Niven, Aan de Poel, De Burgemeester, ’t Nonnetje en de Bokkendoorns. Vele van hen bezitten Michelinsterren. Voor meer info: www.alliance.nl

Een kleine impressie van de gerechten…